Lequel est mieux : les sacs Mylar ou les sacs sous vide ?

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Les sacs mylar, en revanche, ne se comportent pas si bien dans le congélateur à long terme. Je ne dis pas que cela ne peut pas être fait, mais en général, la plupart des gens utilisent des sacs mylar et des absorbeurs O2 pour le stockage des produits secs. D'après mon expérience personnelle, même les sacs mylar de 7 mil se sont cassés dans le froid et, lorsqu'ils ont été déplacés dans le congélateur, ils ont fini par avoir un trou. Donc, en excluant cette partie de notre équation, supposons que nous parlons ici de produits secs.

Comme mentionné ci-dessus, conserver des haricots pinto pendant 15 ans dans un sac sous vide n'est pas la meilleure option. Les sacs mylar sont ceux que vous souhaitez utiliser pour un stockage à long terme. Ils sont généralement plus épais et protègent mieux grâce à leur revêtement argenté/opaque qui aide à bloquer la lumière. De plus, en utilisant des absorbeurs O2, vous éliminerez plus d'air et d'oxygène de l'intérieur des sacs, ce qui augmentera les temps de stockage. Ils formeront un bloc compact qui peut être stocké dans un endroit frais, sombre et sec pendant des décennies.

Résumé

Aucune méthode n'est meilleure que l'autre. Les deux fonctionnent essentiellement de la même manière, mais chacune est plus adaptée à certaines situations. Les sacs mylar sont meilleurs pour le stockage à long terme des produits secs. La mise sous vide est également valable pour les produits secs, mais pas pour une durée prolongée (plus de quelques années). La mise sous vide fonctionne également bien pour congeler des aliments, manipuler des aliments humides et même pour garder des fournitures de survie en sécurité.

Astuces et conseils

• Il n'est pas recommandé d'utiliser des absorbeurs O2 lors du stockage de sucre, vous finiriez par obtenir un bloc solide.
• Faites attention lors de l'achat de sacs mylar. Si l'expéditeur les plie, créant des plis et des points, il est probable que les sacs aient des trous et deviennent inutilisables. Cela se produit généralement avec des sacs de 5 gallons.
• Utilisez un fer à lisser pour sceller vos sacs mylar. D'abord, ils offrent une meilleure largeur de joint, ce qui améliore la sécurité et, ensuite, ils sont beaucoup moins chers que d'acheter un appareil de scellage de sacs mylar.

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